Recent Posts

התפתחות צריכת המזון באנושות

בשביל להבין את התפתחות המחשבה על מזון ארצה לחזור לשורשינו ההיסטוריים. התקופה הראשונה אותה אזכיר היא התקופה ההתחלתית משחר האנושות בה בני אדם היו צמחוניים ולמעשה טבעוניים. תזונתו של האדם התבססה על מה שהיה קיים בטבע: פירות, זרעים, שורשים וכל צמח אחר בנמצא שהיה מותאם […]

אבות המזון

אז מה היא תזונה נכונה – תזונה בריאה כוללת את כל מה שהגוף שלנו צריך בשביל לתפקד אשר כולל את כל אבות המזון במינונים שונים: 1. חלבונים – החלבונים מגיעים לגופנו יחד עם המזון ומפרקים במערכת העיכול ליחידו המבנה הבסיסיות שלהם – חומצות אמינו. חומצות […]

4 קבוצות המזון

"ועדת הרופאים לרפואה אחראית" – (PCRM) הוא ארגון אמריקאי שנוסד ב-1985, וכיום חברים בו כ-9,000 רופאים ו-120,000 תומכים. הארגון פועל מאז הקמתו לעידוד תזונה מהצומח מסיבות בריאותיות. הפרויקטים שלהם מתמקדים ביתרונות של תזונה צמחית: "פרויקט הסרטן", העוסק בקשר בין תזונה לסרטן (ובכלל זה בקשר בין […]